Saftige Feigen im knusprigen Speckmantel

Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 30 Minuten 6 Portionen

Zutaten

6 Feigen
6 Streifen Speck
60 g Gorgonzola
Rosmarin
Dinkelbaguette

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Zubereitung

Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Feigen waschen und trocknen. Dann mit einem scharfen Messer die Feigen am Stiel kappen und kreuzweise einschneiden – aber nicht ganz durchschneiden.
Den Gorgonzola in 6 Würfel schneiden und je in die Mitte der Feige legen, mit einem Speckstreifen umwickeln und mit einem kleinen Rosmarinzweig garnieren.
Die gefüllten Feigen in eine ofenfeste Form geben und ca. 15 Minuten im Ofen knusprig backen.
Noch lauwarm mit einem Baguette servieren und genießen!