Stollen-Muffins zum Genießen oder Verschenken

Stollen-Muffins zum Genießen oder Verschenken

Ein selbst gemachtes Geschenk, das von Herzen kommt … darüber freuen sich doch alle, oder? Wie wär’s also mit einer Backmischung zum Verschenken? Eine schöne winterliche oder weihnachtliche Idee, mit der ihr Freunden oder Familie eine kleine Freude bereiten könnt. Wie ihr die Backmischung für die Stollen-Muffins vorbereitet, lest ihr hier:

Anleitung Backmischung:

Zwei saubere und trockene Gläser (je ca. 400 ml Fassungsvermögen) bereitstellen. Jeweils die Hälfte der Zutaten, werden der Reihe nach, wie aufgeführt, in ein Glas geschichtet. Für das Schichten eignet sich am besten ein Löffel. Die Zutaten werden immer vom Rand aus geschichtet, damit sie gut zu sehen sind. Sollte später noch etwas Luft im Glas sein, sollte der Platz mit Cranberries, Orangeat oder gehackten Mandeln aufgefüllt werden. Die Backanleitung, sowie die Zutaten für die Zubereitung auf ein Kärtchen schreiben, das der Backmischung beigelegt wird.

Backanleitung (je Glas):

1. Alle Zutaten aus dem Glas in eine Schüssel geben und vermengen. Dazu 100 g Quark, 4 EL neutrales Öl und 4 EL Sahne geben und alles zu einem klebrigen, gleichmäßigen Teig verkneten.
2. Den Teig mit feuchten Händen zu 6 gleichen Kugeln formen und diese in Muffin-Förmchen bei 150 Grad Umluft für ca. 30 Min. backen.
3. Die lauwarmen Stollen-Muffins können zum Schluss noch mit zerlassener Butter bestrichen und mit Puderzucker bestäubt werden.