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Posteleinsalat oder Portulak ist ein Wintersalat. Er ist langgestielt und fleischig mit herzförmigen, kleinen Blättern. Sie sind im Geschmack dem Feldsalat ähnlich, aber weniger kräftig. Gekocht schmecken sie ähnlich wie Salat.
Die Blätter enthalten Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen.
| Energie | 70 kJ / 16 kcal ** |
| Fett | 0,34 g |
| Kohlenhydrate | 0,59 g |
| Eiweiß | 1,48 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
