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Mangold ist ein spinatähnliches Gemüse. Es werden die Blätter und die Stiele gegessen. Beim grünen Mangold sind die Stiele weiß.
Mangold ist reich an Provitamin A, Vitamin B1, B2, C, Folsäure und den Mineralstoffen Calcium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Allerdings hat er relativ viel Oxalsäure, sodass bei Nierenerkrankungen vom Verzehr abgeraten wird.
Im Frühjahr, Sommer und Frühherbst gibt es bei uns den Mangold.
Biolandhof Tollgrün
Der Biolandhof Tollgrün ist ein Drei-Generationen-Betrieb, der seit 1994 mit viel Hingabe geführt wird, liegt im Herzen Hessens, etwa 50 km nördlich von Frankfurt am Main, in der Gegend zwischen Gießen, Wetzlar und Butzbach. Im Laufe der Jahre konnte die Anbaufläche der Bioland-Landwirtschaft Langgöns stetig vergrößert werden. Die Felder liegen in den Gemarkungen um Hüttenberg und Langgöns.
Hier wird mit viel Herz und Köpfchen an nachhaltigen Strategien gearbeitet, um höchste Bio-Qualität im Einklang mit der Natur zu gewährleisten. Die Familie verfolgte von Anfang an das Ziel, die natürlichen Lebensgrundlagen für zukünftige Generationen zu erhalten. Dies spiegelt sich auch in Hannah Knies-Deventer Engagement als Vorstandsmitglied des Bioland-Verbandes Hessen wider.
Angebaut werden unter anderem Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, verschiedene Kohlsorten, frische Salate sowie einige Gewächshauskulturen. Ergänzt wird das Sortiment durch Getreide und Futterleguminosen.
Anschrift:
Gerhard & Christoph Knies / 35428 Langgöns-Dornholzhausen / Telefon: 06447 1382
| Energie | 88 kJ / 21 kcal ** |
| Fett | 0,28 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,05 g |
| Kohlenhydrate | 0,69 g |
| Eiweiß | 2,13 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
