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Spargel-Risotto

Spargel-Risotto

  • KochSpargel
ca. 36,00 € * / Kiste
  • (36,00 € / Kiste)
  • inkl. 7% MwSt.


geplanter Inhalt

  • Zitronen
    Zitronen IT, Demeter
    1 Stk
  • Schalotten
    Schalotten NL, EG-ÖKO
    2 Stk
  • Echter Arborio Reis weiß
    Echter Arborio Reis weiß IT, Anerkennung nach EG-VO
    1 500g
  • Kopfstand 11 % klein
    Kopfstand 11 % klein DE, Bioland
    1 Stk
  • Grana Padano 125g am Stück DOP
    Grana Padano 125g am Stück DOP IT, EG-ÖKO
    1 Stk
  • Rezept Spargel-Risotto
    Rezept Spargel-Risotto
    1 Stk
  • Spargel weiß/violett 16+
    Spargel weiß/violett 16+ DE, Bioland
    0,4 kg
  • Gemüsebrühe im Glas hefefrei
    Gemüsebrühe im Glas hefefrei CH, EG-ÖKO
    1 Stk
  • Süßrahmbutter 250g
    Süßrahmbutter 250g DE, Bioland
    1 Stk


Beschreibung
Dieses Gericht läutet den Frühling und die Spargelzeit ein: ein saftig-schlotziges Risotto mit geschmolzenem... mehr anzeigen

Dieses Gericht läutet den Frühling und die Spargelzeit ein: ein saftig-schlotziges Risotto mit geschmolzenem Grana Padano, abgelöscht mit Weißwein, beglückt mit knackigem Spargel. Probieren Sie diese aufregende Kombination mit Zwiebeln und Zitronenabrieb!

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4 Portionen

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Zutaten (Inhalt der KochKiste):

  • 400 g weißer Spargel
  • 1 Zitrone (Abrieb)
  • 2 Schalotten
  • 300 g Risotto Reis
  • 100 ml trockener Weißwein
  • ca. 800 ml Gemüsebrühe
  • 80 g Grana Padano gerieben
  • 3 EL Butter

Zusätzlich benötigen Sie:

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer

Alle Zutaten der KochKiste werden als einzelne Produkte in Ihrem Warenkorb aufgelistet. So haben Sie die Möglichkeit, Zutaten, die Sie schon zu Hause haben, zu entfernen, noch weitere Produkte zu bestellen oder die Mengenangaben für weitere Portionen anzupassen. Am gewohnten Liefertag bringt Ihnen unser Fahrer die Bio-KochKiste direkt bis an die Haustür. Wir empfehlen, die frischen Produkte nach Erhalt schnellstmöglich zu verarbeiten.


Das ausführliche Rezept legen wir für Sie bei der Auslieferung bei.
Sie können sich das Rezept aber auch gerne hier herunterladen:

Rezept


Bitte beachten Sie: Achten Sie bei der Zubereitung auf die Mengenangaben des Rezepts. ­Die gelieferten Einheiten können abweichen. Je nach Verfügbarkeit der Produkte können in Einzelfällen Erzeuger oder Hersteller variieren.

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Keine passenden Produkte gefunden.

3

Echter Arborio Reis weiß
  • Davert Mühle
  • Anerkennung nach EG-VO
Echter Arborio Reis weiß
4,99 € * / 500g
1 * 500g (9,98 € / 1 kg)


Grana Padano 125g am Stück DOP
  • bio-verde
  • EG-ÖKO
Grana Padano 125g am Stück DOP
5,99 € * / 125g
1 * 125g (4,79 € / 100g)


Kopfstand 11 % klein
  • Weingut Lorenz
  • Bioland
Kopfstand 11 % klein
2,99 € * / 250ml
1 * 250ml (1,20 € / 100ml)



5

Meersalz Atlantik grob
  • Naturata
  • nicht durch EU-Öko-Vo geregelt
Meersalz Atlantik grob
2,29 € * / 500g
1 * 500g (4,58 € / 1 kg)


Meersalz Atlantik, Rapunzel
  • Rapunzel
  • nicht durch EU-Öko-Vo geregelt
Meersalz Atlantik, Rapunzel
1,99 € * / 500g
1 * 500g (3,98 € / 1 kg)


Pfeffer schwarz gemahlen
  • Lebensbaum
  • Anerkennung nach EG-VO
Pfeffer schwarz gemahlen
3,49 € * / 50g
1 * 50g (6,98 € / 100g)


Pfeffer schwarz, ganz
  • Lebensbaum
  • Demeter
Pfeffer schwarz, ganz
3,49 € * / 50g
1 * 50g (6,98 € / 100g)


Ur Salz grob für die Mühle
  • Erntesegen
  • nicht durch EU-Öko-Vo geregelt
Ur Salz grob für die Mühle
1,99 € * / 300g
1 * 300g (6,63 € / 1kg)







Füllmenge
Kiste

Hersteller
KochSpargel


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